今年以來(lái)，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，積極推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，讓“光盤(pán)”成為市民行為自覺(jué)。
  自開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)以來(lái)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，積極推廣小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立節(jié)約理念，摒棄浪費(fèi)陋習(xí)。如今，“適量點(diǎn)餐、剩菜打包”的文明用餐方式成為越來(lái)越多市民的習(xí)慣。
  “ 這個(gè)九宮格套餐份量剛好，吃完一點(diǎn)不浪費(fèi)！”7月20日，在九華山風(fēng)景區(qū)九華健康素食餐廳，游客周女士指著面前空空的餐盤(pán)說(shuō)。為從源頭杜絕舌尖上的浪費(fèi)，九華健康素食餐廳將傳統(tǒng)大盤(pán)套餐換成九宮格小份套餐，成效立竿見(jiàn)影?！安似犯臑槲宸N小份組合后，食物剩余量大大下降?！辈蛷d負(fù)責(zé)人張文根指著后廚介紹。周女士的體驗(yàn)代表了眾多消費(fèi)者的心聲：“份量夠吃、種類(lèi)還多，還減少了浪費(fèi)，真是一舉多得?！?br />   7月20日傍晚，主城區(qū)璽宴自助餐廳迎來(lái)用餐高峰，服務(wù)員穿梭于取餐臺(tái)與餐桌間，不時(shí)地提醒顧客“勤拿少取”。店長(zhǎng)梁國(guó)興介紹，餐廳推出“餐后無(wú)浪費(fèi)即退還50元押金”規(guī)則，如無(wú)形之手引導(dǎo)顧客養(yǎng)成按需取食的習(xí)慣，“現(xiàn)在顧客取餐時(shí)都會(huì)先估算自己的食量，餐后桌面潔凈已成常態(tài)，食物剩余量較之前大幅縮減?！?