七井村位于池州市石臺(tái)縣的七井山，原是七井鄉(xiāng)，后來并入石臺(tái)縣七都鎮(zhèn)，現(xiàn)為七井村。七井山上有“七寶”，分別是：棗皮、竹筍、苡仁、火腿、黑玉米、茶葉和辣椒。

    1、山茱萸。

    又名棗皮、山萸肉、天目籽、藥棗、屬山茱萸科落葉小喬木，是具有兩千多年藥用歷史的名貴中藥材；富含18種甙類、16種氨基酸、24種礦物質(zhì)元素、7種有機(jī)酸和維生素A、B、C、D，具有滋補(bǔ)肝腎、澀精斂汗等功能，有補(bǔ)血、健胃、明目、強(qiáng)心、抗炎等功效，主治腰膝酸痛、耳鳴眩暈、神經(jīng)衰弱等癥?，F(xiàn) 代醫(yī)學(xué)研究表明：山茱萸還具有抗癌、抗病毒、抗艾滋病等重要功能。尤其對化學(xué)或放射療法所引起的白血球下降有獨(dú)特的治療作用。

    食用方法：每次取本品一包，可泡酒500克，15日后飲用，也可燉雞、燉排骨、做藥膳火鍋。

    2、野竹筍。

    七井山多野生山竹，野竹筍是當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)，筍肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮爽口，清香純正，營養(yǎng)豐富是地道的山珍佳肴。 營養(yǎng)成份：每100克山竹筍含有蛋白質(zhì)12.1克，糖類4克，脂肪0.1克，磷57毫克，鐵11毫克，還有維生素C、B、D及多種氨基酸等成分。

    食用方法:用溫水浸泡發(fā)開，待松軟后，用清水漂洗，燒、炒、煮、燉、煨，配以其它佐料皆可。

    3、七井山苡仁

    七井山苡仁為禾本科植物薏苡的成熟種子，內(nèi)含豐富蛋白質(zhì)，淀粉，鈣，磷，鐵，甾醇維生素B，氨基酸等多種人體所需營養(yǎng)成分。據(jù)《本草綱目》和《中華大藥典》記載，苡仁米有利水滲濕和健脾止瀉的作用，對慢性腎炎，水腫，肺痛，濕熱脾痛以及脾虛止瀉具有明顯的功效，是饋贈(zèng)親友的上等純天然綠色保健食品。 

    食用方法：取適量用清水洗凈，加入紅棗，蓮子，冰糖清燉或與豬蹄，鹽加水用微火燉熟即可，味道鮮美。

    4、七井山黑玉米

    七井山黑玉米是一種珍貴的保健果蔬玉米，歷史上曾是朝廷貢品，一直種植至今，是七井山的一大特產(chǎn)。它穗形獨(dú)特，精致高雅，色澤墨黑，口感受粘香純美。其籽粒富含水溶性黑色素以及人體必需的微量元素，尤其是重要保健元素硒十分豐富，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸、果酸、果膠、多種維生素，是一種具有多重功效保健黑色食品。

    5、七井山火腿

    七井山火腿選用當(dāng)?shù)赝霖i后腿作原料，生產(chǎn)加工采用腌制，壓、曬、熏、藏等數(shù)道傳統(tǒng)工藝精制而成，成品肉質(zhì)細(xì)嫩，色澤鮮艷，臘香濃郁，爽口不膩，風(fēng)味獨(dú)特。含有氨基酸19種，維生素2種，微量元素9種。對降低血壓和膽固醇，增強(qiáng)骨質(zhì)均有良好的效果。是我國傳統(tǒng)珍貴食品之一。

    食用方法：炒、煨均可，若配之以馬蘭、香椿等山野菜清蒸風(fēng)味更佳。

    6、七井辣椒。

    選用天然、優(yōu)質(zhì)、無污染的紅椒為原料，采用現(xiàn)代加工工藝，精心研制而成。產(chǎn)品清香純正，辣味適中，含有豐富的維生素C，礦物質(zhì)及多種氨基酸，可促進(jìn)食欲，具有營養(yǎng)、保健功能，是家庭、賓館、旅行的最佳調(diào)味品。

    7、七井茶葉。七井山現(xiàn)有茶園面2000畝，均坐落在平均海拔830余米的高山上。茶園四周山巒起伏，群峰聳立，蘭花遍布，云霧繚繞，氣候宜人，偏酸性的肥沃土壤，有機(jī)質(zhì)含量極為豐富，年生產(chǎn)干茶5萬公斤。主要茶葉名品有“卯山毛峰”、“青山霧毫”、“七井云尖”等產(chǎn)品。

    七井村聯(lián)系方式：石臺(tái)縣七都鎮(zhèn)政務(wù)服務(wù)中心七井分中心，0566-6791002。